1、鸡胸肉洗净,用厨房纸擦干水份,砧板、刀也擦干水份。
2、鸡胸肉切成稍厚的片,根据肉的多少,放适量的盐、生抽、黑胡椒碎、罗勒碎,搅拌均匀。
3、锅内放一瓶盖橄榄油或其他植物油。
4、油热后,一片一片放入鸡肉,将一面煎至微黄,翻边将另一面煎黄,再翻边煎至两面焦黄。
5、洒上蒜末、黑胡椒碎、罗勒碎,翻炒至蒜熟就出锅。
没有减肥烦恼的朋友,在腌制时可以加入两勺老干妈豆豉,味道会更👍,记得适量减少盐哦!