土豆炖牛肉🐂

作者： -右于

家常好菜，汤汁浓郁

用料

• 牛肉 1kg
• 土豆 1个
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 啤酒 1瓶
• 香菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 郫县豆瓣 2勺

土豆炖牛肉🐂的做法步骤

步骤 1

牛肉、土豆切块，姜蒜切小块，香菜切末

步骤 2

取蛋清，料酒，白胡椒粉，生抽，姜片腌制牛肉15分钟

步骤 3

热锅下油，放入姜蒜、郫县豆瓣酱爆香，放入牛肉翻炒

步骤 4

加入啤酒，香叶大料，生抽老抽盐糖鸡精，水焖煮牛肉30分钟

步骤 5

加入土豆，再炖煮10分钟熬制汤汁浓稠

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步骤 6

步骤 6

出锅撒上香菜末即可

土豆炖牛肉🐂的小贴士

1. 牛肉一定要多炖煮熟 2.没有啤酒的加入少量料酒也可以

菜谱创建时间：2019-04-26 12:26:46