香菇胡萝卜甜青豆

作者： 吾爱霞霞

原本做糯米蛋多出香菇和甜豆，想着一起炒了算了，没想到突出意外的好吃。由此基础上发展出两道菜，都炒鸡好吃，特别推荐的是胡萝卜香菇青豆版，好吃的一定要分享给大家，希望热爱生活的你也喜欢。

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 甜青豆 1斤
• 青辣椒（不辣） 1个
• 蚝油 2勺
• 盐 若干
• 生抽 1勺
• 蒜瓣 1瓣

香菇胡萝卜甜青豆的做法步骤

步骤 1

先准备好8朵左右香菇，洗干净，泡水，备用。

步骤 2

金针菇洗干净，去根，备用，也可用胡萝卜替代。如是胡萝卜，则胡萝卜洗净切丁，先煮软，盛出备用。

步骤 3

青豆一斤左右，剥壳洗净，备用。 辣椒洗净切丁，备用。

步骤 4

香菇要切丝的，如何切丝呢，先切片（如图），然后斜着摆一下，再从右边一刀一刀切过来，成丝。

步骤 5

准备好的食材，现在可以开火准备烹制啦

步骤 6

1.油开放蒜，辣椒，先翻炒一小会，不要炒糊 2.放入香菇丝翻炒一小会，可能就30秒左右。 3.再加入青豆继续翻炒大约1分钟。 4.加入金针菇翻炒1分钟左右。 5.看着差不多熟了，加入盐，蚝油，翻炒。 6.出锅。

步骤 7

胡萝卜版本 1.油开放蒜，辣椒，先翻炒一小会，不要炒糊 2.放入香菇翻炒一小会，可能就30秒左右。 3.再加入青豆的胡萝卜继续翻炒大约1分钟。 4.加入煮熟的胡萝卜翻炒1分钟左右。 5.看着差不多熟了，加入盐，蚝油，翻炒。 6.出锅。

香菇胡萝卜甜青豆的小贴士

1.各种菜的配比，可按自己的喜好来增减，没有关系 2.这样香菇会让人喜欢吃，原本我不是很喜欢吃香菇的人，但这样做味道特别好 3.盐和蚝油的量也根据自己口味增减 4.希望能带给你温暖与爱，祝你幸福

菜谱创建时间：2019-04-26 09:07:04