日式叉烧肉盖饭

作者： 合法DK

做盖饭吃的同时也十分的下酒。

用料

• 五花肉 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量

日式叉烧肉盖饭的做法步骤

步骤 1

煮五花肉洗净，去皮。

步骤 2

下锅煎到金黄。

步骤 3

加水，盐，糖，葱，姜，生抽，老抽，也随手可以放一些香辛料，煮熟后放冰箱一个夜晚。

步骤 4

切片后铺在米饭上，浇上一些卤肉的汤汁，铺上葱丝就可以了。可以搭配一些腌菜。 配餐可用白葡萄酒。

日式叉烧肉盖饭的小贴士

葱切丝后泡冷水后便会自然卷曲，也可去除多余的辛辣味。 葱丝和肉配白酒也很搭。

菜谱创建时间：2019-04-26 00:37:10