巨下饭！！之＿秘制独家土豆片

作者： 半斤八两的小厨师

俩字！美味！

用料

• 土豆 2个
• 菜椒 1个
• 盐 看个人口味
• 生抽 2小勺
• 老抽 半小勺
• 耗油 1勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 15粒
• 糖 1勺
• 醋 2勺

巨下饭！！之＿秘制独家土豆片的做法步骤

步骤 1

第一步：精选好土豆，削皮，切成薄片。注意不要切太厚，薄一点好入味！清水浸泡之，泡出淀粉即可，菜椒去蒂，去白筋，切小块，之后二者装盘备用。

步骤 2

第二步：葱切花，干辣椒切段，精选15粒花椒，备用。

步骤 3

第三步：起锅烧油！！ 油温7成热， 下入花椒，炒出香味，接着下入干辣椒与葱花，直到香味出来。立马放入备好的土豆片与菜椒，大火翻炒！！！一定要大火

步骤 4

第四步：经过翻炒后，首先加入耗油，其次加入生抽，老抽，进行翻炒，炒匀后加醋与白糖，在进行翻炒，最后加盐，少加即可。

步骤 5

最后一步：最后，尝尝咸淡，按照自己的口味去调，待汤汁变得浓稠了，出锅！！！ 一盘独家秘制土豆片完成！！！ 记得按时吃饭♧♧♧

巨下饭！！之＿秘制独家土豆片的小贴士

一定把握好火候，别炒过了。否则味道就变啦

菜谱创建时间：2019-04-26 00:34:11