图片都很清楚，我就不赘述啦~ 主要就是说几点注意事项，熟手可以略过！~ 1）洋葱：🥥 切好建议浸泡在水中，可以起到隔绝辛辣物质挥发，不刺眼睛； 2）姜蓉：🥬 是不吃姜的人/注重口感的完美主义的人的绝配！ 我做姜蓉的碗内部有凸起，使用起来很方便。做蓉时，不要剁！！要撵！~ 3）香菇：🍠 冷的纯净水提前约2小时泡开，（因为这样香菇水还能用）； 那没时间怎么办？用温开水泡开，约5分钟就有一些软的可以用了。
将洋葱炒香，盛出备用。
1）把洋葱碎、香菇碎、十三香、酱油、蚝油、姜蓉、料酒倒入肉馅，搅拌均匀，静置15分钟（主要是为了让肉馅入味儿）； 2）用圆形的勺子，将肉饼按实，在中间按出一个鸡蛋黄大小的坑，哈哈~再打入鸡蛋，这样是不是很美！~
用中火🔥，上屉蒸约30分钟，就可以直接上桌了！~再配着白米饭，简直绝配！~（减肥可不配碳水）
『喷香肉末荞麦凉面』 ◎ 把荞麦面煮熟，过凉水（纯净水），备用 ◎ 将肉汤全部倒出，再将凉荞麦面放入碗中 ◎ 可以吃啦😄清香爽口！~