辣子鸡

作者： 一个大米饭粒儿

用料

• 干辣椒 10个（很辣的那种）
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 冰糖 适量（看自己口味）
• 葱 适量
• 香叶 4片
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 鸡架 2个

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡架洗干净，放盐，料酒，胡椒粉，鸡精，姜腌制20分钟

步骤 2

腌制完成后，放热油里炸至金黄，就是图片的颜色，没有滤镜的

步骤 3

准备配料

步骤 4

另起油锅，少许油就可以，把上图配料炒一下，然后炒糖，放一点酱油，耗油，最后把炸好的鸡架倒在锅里翻炒一下就可以了

步骤 5

最后就可以开吃了，我做的是甜辣甜辣的口味，很爽口哦

菜谱创建时间：2019-04-25 17:10:01