把粉丝浸泡水里,泡软后捞起摆放盘内隔水上锅蒸(适量加点清水)然后锅里放油加点姜片把洗好的花蛤上锅炒待至壳打开,关火。 准备调料:小碗把切好的蒜(蒜剁的越细越入味)、淀粉、生抽、料酒、白开水搅拌
这时粉丝已蒸十分钟,把刚煮好的花蛤放至粉丝上面排放好,淋上调好的酱汁等3分钟后火关掉,锅里焖两分钟,撒上葱花,即可出锅。(我这里忘记撒葱花了)