澄面60克加入100克开水烫面成团再加入10克猪油揉均
糯米粉200克加水170克和澄面团一起揣揉成均匀的面团,分割搓成长条
长条压扁包入豆沙整成型
整形后搓几下
硅胶垫上洒上干桂花,把搓成的长条滚一下均匀沾上桂花
长条切成8厘米长的条
蒸锅垫上油纸把条头糕放上,开水蒸7分钟即可
蒸好稍冷用刷子刷点油防粘,然后用保鲜膜一个个包起存放
1,糯米食品一般吃多少做多少,这个方子做的条头糕保存三天还是软软糯糯的, 2,开水上锅蒸7分钟足够