胡萝卜切丝，鸡胸肉切片，西蓝花洗净，切成小朵。鸡蛋打散。
热锅热油，下鸡胸肉炒10秒，下胡萝卜炒20秒，再下西蓝花炒30秒，下酱油和盐拌匀。盖上锅盖闷30秒，所有材料熟了以后出锅。
不粘锅煎熟鸡蛋即可。