青椒切丁备用
西红柿划十字刀，开水烫过，去皮备用。
五花肉切丁备用（如果有太肥的部分可以切下来炼油，油出之后捞出便可）
姜蒜切丁备用
锅内热油，下姜蒜爆香，香味出来后下肉丁。肉丁变色加入生抽，料酒，十三香，下入青椒和西红柿炒出汤汁，待肉彻底发白后加入甜面酱，豆瓣酱，加开水没过肉即可。水开后加醋，大煮三分钟。待汤汁收一些后关火。呈出备用。
开水煮挂面，水里加点油和盐更好吃。煮好后捞出。
一碗热腾腾的肉哨面就完成了。满满的幸福哦
因为甜面酱和豆瓣酱的咸味很够了，如果喜欢味重的可以再加一些盐。