雪蛤油泡发4小时左右，至白色半透明的状态，备用。联体油带腥味，泡发时可以用姜片去腥，特级雪蛤线油无腥味 红枣去核一同放到炖盅，隔水炖20分钟后取出
炖好后的红枣雪蛤可以放密封罐，放冰箱冷藏
食用前加入椰汁，加热即可食用。