槐花麦饭

作者： 王小茹茹茹

小的时候一到春天，奶奶就会蒸槐花麦饭，总是能吃出来春天的味道。

用料

• 槐花 500克
• 面粉 200克
• 盐 7克
• 味精 3克
• 蒜 一只
• 辣椒面 2勺

槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

槐花摘掉叶子和花杆，洗净控干水份。

步骤 2

准备一个大点的盆，槐花分批放进来，撒上面粉用手抓匀，直到全部槐花包裹完面粉。(面粉的数量已实际为准）

步骤 3

让每一颗菜都包裹上面粉。放上盐，抓均匀。

步骤 4

蒸锅加水烧开上汽，最好下面垫上笼布，槐花铺好盖上锅盖。大约上汽蒸7、8分钟就好了。

步骤 5

准备播好的蒜

步骤 6

压成蒜泥，放少许盐。

步骤 7

蒸好的槐花放到盆里，另起锅烧油，油稍微多一些。把蒜泥和辣椒面放到槐花上，油烧热直接泼到蒜和辣椒上就好了，加少许味精提鲜。

步骤 8

搅拌均匀就可以吃啦！如果吃不完剩下的槐花可以下次用油再炒一下，味道更好。

菜谱创建时间：2019-04-24 12:23:56