备好材料;
鸡腿和肉皮飞水;
爆香之后放入肉皮和鸡腿,稍稍翻炒;
放入生抽,翻炒均匀;
再放入土豆块;
加少许盐;
加水没过食材,炖至收汁即可。
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1. 加入少许肉皮,会增加油脂,炖出的鸡肉更香; 2. 肉皮飞水,可以去除部分油脂,不会过于油腻。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书