糖醋金丝菜

作者： 三宝妈Janet

家传美食，酸酸甜甜，清清爽爽。过年油腻的菜吃多了，吃几口金丝菜，解腻又爽口~😏😏😏

用料

• 金丝菜
• 冬笋
• 香菇
• 黑木耳
• 糖
• 醋
• 糖醋比例1:1
• 葱 根

糖醋金丝菜的做法步骤

步骤 1

金丝菜洗净，切小段

步骤 2

水烧开，把菜烫一下就捞出来，不要等水再烧开。

步骤 3

尽量沥干，全部烫完之后再把多余的水沥干。

步骤 4

放油，加葱，炒香。

步骤 5

加入木耳，冬笋，香菇，翻炒。 加入糖，盐，翻炒均匀， 加入适量水，煮熟。

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步骤 6

步骤 6

把沥干的金丝菜+炒好的辅料（步骤五）混合均匀，再稍微翻炒一下。

步骤 7

放入大锅，待用。

步骤 8

熬糖醋汁： 糖和醋1：1，入锅烧开， 最后加一点点盐，要想甜，加点盐。 比如糖500克，醋500毫升。

步骤 9

把熬好的糖醋汁倒入锅中，盖上锅盖，闷一晚上。

步骤 10

第二天你就会发现菜的颜色变成金黄色啦~

菜谱创建时间：2019-04-24 08:49:39