材料准备
材料处理 山药:削皮切块,记得戴手套,要不直接接触会痒;(切小块一些更好) 鸡胸肉:冲洗干净后切细条块,加姜、酱油和生粉腌制; 香菇枸杞:洗净后热水泡发。
先加水将大米煮开10分钟,加入山药一起煮开,再加入香菇和枸杞一起小火慢炖,要不时用勺子搅拌,以免粘锅底;最后待成粥型再加入鸡胸肉,翻搅几下就熟了,放几条青菜加点绿色。(若爱吃葱或香菜可在上锅前洒些)