把中种面团混合好后,室温发酵成图片蜂窝状,大概3小时左右。
再把中种面团和主面团去除黄油意外的材料加入面包机中和面。
这种状态,加入黄油,继续和面。
揉面至这样的状态,停止和面。
简单整理面团后,盖上保鲜膜,静置30 分钟左右。
把面团平分成八份。我用的是8寸碳钢不粘涂层模具,铝合金材质的用之前记得涂一层黄油防粘。
刷一层水,上面滚一层芝麻。
放入烤箱发酵35分钟左右。
送入烤箱烤170度,大概26分钟。
上色后要及时盖上锡纸。
出炉。带余温时用保鲜袋装起来,等彻底凉透再装饰。
准备好需要的配料。
每个面包中间切一下,别切断,夹上喜欢吃得生菜,西红柿,香肠等。
是不是很好看,很简单,但很有味道。
老人小孩都会喜欢的。
不同烤箱温度不同,注意烘烤温度和时间。模具也可以用烟囱模具,用量注意增减。 也可以用你喜欢的面团配方来做。