食美粥-营养粥系列|“港式鱼片粥” 砂锅炖锅做法易学易做 宝宝营养早餐

作者： 食美粥

鱼片粥鲜嫩、易消化吸收，适合孩子和老人食用，对于胃口不好、食欲不振的人群有比较好的食疗作用，可长期食用，补脾胃虚弱。 PS:一定要购买新鲜的鱼，否则会有腥气，可用其他鱼类代替，比如黑鱼、鲈鱼均可，选择刺少的为佳。鱼片放入锅中，一定要迅速搅拌，打散，才能均匀散开。 （可盛两碗）

用料

• 大米 100克
• 草鱼肉 200克
• 料酒 10克
• 葱 2根
• 生姜 10克
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 清水 1200ml

食美粥-营养粥系列|“港式鱼片粥” 砂锅炖锅做法易学易做 宝宝营养早餐的做法步骤

步骤 1

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟

步骤 2

鱼肉用生姜、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右

步骤 3

把腌制好的鱼放入粥锅中，快速搅拌。再加入盐，煮3分钟即可。

步骤 4

最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。

菜谱创建时间：2019-04-23 14:24:02