火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小块儿
鸡蛋炒好,控干油备用,控下的油留在锅中
用炒鸡蛋剩下的油小火炒葱丝,待炒出香味儿,放胡萝卜丁和火腿肠
胡萝卜和火腿肠变色之后放入之前炒好的鸡蛋,放一勺盐,搅拌均匀
放入米饭,搅拌均匀
最后出锅前放入黄瓜即可出锅