最愛醬油鸡

作者： 立脚点

因為孩子喜歡吃，雖然是耗时间，但味道是超級好吃

用料

• 鸡 1只
• 生抽酱油 大约三碗
• 水 大约二碗
• 冰糖或白糖 适量
• 姜 兩，三片
• 食用油 适量

最愛醬油鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡洗乾淨，不要鸡头，鸡杂，鸡脚，鸡脖子，

步骤 2

放油，醬油，水，大火煮开，

步骤 3

把鸡放下去，最先用大火煮5分鐘后，转慢火，慢慢煮，

步骤 4

每隔10分鐘翻一下鸡身，等鸡的顏色慢慢变深，

步骤 5

用汤勺不停地淋醬油去身上，让鸡上色

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步骤 6

步骤 6

熟了后，上碟放涼，砍件，特別注意，一定要放凉

最愛醬油鸡的小贴士

我用生抽慢慢煮，不直接用老抽，挑的是土鸡，不要脖子，鸡头，屁股，鸡脚想快熟一点的，把鸡分开兩边，先把酱油➕水煮开后，把土鸡放下去，先用汤勺捞酱油去鸡身上，再用慢火慢慢地煮，不停地煮不停地用汤勺撈酱油在鸡身上，時間就要看鸡的大小而定，有個方法辨別鸡的生熟，用一根筷子去鸡腿那叉下去，如果里面沒有鸡血流出來，那就是熟了，用碟子裝好，一定要待凉后，去砍，要不然会砍到鸡肉碎碎的，不好看的

菜谱创建时间：2019-04-23 09:10:45