西葫芦水饺（家常菜 快手）

作者： 蛋花儿的日常生活

水饺大概是我家最常见的一种主食了 各种馅儿…… 主要介绍一下西葫芦馅儿的做法 在评论区简单说一下其他馅儿的做法 🙂就大家评论热点 饺子皮需不需要放酵母的事统一说一下 如果水煮饺子可放可不放，如果蒸饺就需要放，这是一个人的习惯问题。就好像有人吃饭必须有辣椒，有的人一口辣不吃，不能因为你不了解作者的喜好就随便评论别人。好吗？甚至很多连饭都不会做的就随便出口伤人！杠精本精！ 🙂我来这里是分享自己做菜的心得，喜欢看就学习，不喜欢就点x关闭咯~不喜欢我也会一直发自己的菜谱，随心！望理解！

用料

• 西葫芦 3个
• 猪肉 200克
• 面粉 1000克
• 酵母 5克（蒸饺的话需要放，水煮不需要，杠精勿扰！谢谢！）
• 花生油 50克
• 食盐 适量
• 水 适量

西葫芦水饺（家常菜 快手）的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕酵母进行发酵（原谅这一步我的不专业😂因为我很少去称重都是凭手感）我放酵母是我经常做蒸饺吃！饺子不一定都是水煮的好吗？希望杠精勿扰！评论那么难听以为自己多会做饭啊🙄不喜欢看不用看，事那么多~

步骤 2

发好的面团在盆里揉一下 做到盆光面光手光

步骤 3

西葫芦洗干净切丝，然后切碎，用手挤掉水分

步骤 4

猪肉肉馅➕葱碎➕花生油➕盐 搅拌均匀

步骤 5

把西葫芦倒到拌好的肉馅里面。

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步骤 6

步骤 6

将盆里的面拿出来撒点面粉，防止沾面板

步骤 7

分成四个小面团，留一个用，其他的放到盆里继续发酵

步骤 8

将面团搓圆，然后用刀切成滚刀块，就分成了小剂子

步骤 9

切好后可以撒点面粉滚一下，然后按扁

步骤 10

擀皮儿。婆婆的强项👍🏻

步骤 11

擀好的皮儿，准备开包

步骤 12

取适量的馅儿放在皮中间

步骤 13

先把中间捏紧

步骤 14

将两边全部捏紧

步骤 15

往中间一捏，饺子就包好了

步骤 16

非常简单。参考一下视频

步骤 17

包好的饺子，等热锅热水放进锅里的滚水中，开后放一碗凉水，重复开三次，饺子飘起来就是熟了，准备开动吧

菜谱创建时间：2019-04-22 18:48:33