烤好戚风蛋糕一个，晾凉。
如图，在蛋糕表面挖个洞
牛油果打成糊状，奶油打发到六分，混合。用裱花袋把一部分挤到蛋糕里
把蛋糕盖好，弄平整
把剩下的牛油果奶油均匀挤在蛋糕表面。经实验证明，牛油果肉长期暴露在空气中会有氧化现象，上图中有牛油果肉装饰不建议哦，可以改用其他水果。