～咏儿老师美善品版～锡纸金针菇

作者： 雅咏儿

之前做了一整烤盘的，还加了粉丝，满屋飘香😘这次因为是早餐，相对量少清淡点，其实你们是都可以根据自己口味进行调整滴～

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 3-5瓣
• 香菜 1小把
• 鲜辣椒 2个
• 玉米油 20克
• 料酒 10克
• 海鲜酱油 20克
• 醋 15克
• 香油 15克
• 耗油 10克
• 麻油 5克
• 冰糖粉 1勺
• 盐 1勺
• 孜然 适量

～咏儿老师美善品版～锡纸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇一刀切去跟，洗净，用开水焯一下，摆在铺了锡纸的烤盘或者烤碗里；

步骤 2

蒜+一根鲜辣椒放入主锅，5秒/速度5打碎，用刮刀棒刮到底部；

步骤 3

加入20克油，3分/120度/速度小勺爆香，把喜欢的调料加入进去，3分/100度/速度小勺，做成酱汁；

步骤 4

均匀淋到金针菇上；

步骤 5

把锡纸包上，烤箱之前预热，上下火180度，烤15分钟，如果喜欢烧烤味道的，后5分钟可以把锡纸打开；

步骤 6

出锅后撒香菜，辣椒圈（不喜欢可以不加），然后就尽情享用吧！

～咏儿老师美善品版～锡纸金针菇的小贴士

1.家里有什么调料就加什么，没有严格要求，但爆香蒜必不可少 2.喜欢烧烤可以加孜然和辣椒粉，另外锡纸不包上 3.喜欢带些汤汁的就要把锡纸包严 4.上次夜宵做了粉丝版，可以提前煮一下粉丝，再倒入调料前和金针菇混在一起 5.主材料多的时候调料跟着增加，这样才会比较均匀入味

菜谱创建时间：2019-04-22 13:25:48