土豆面团与番茄酱太阳蛋

作者： Plantyfull

晚上特别饿又懒得做复杂的菜，就把冰箱里剩的鸡蛋和半罐碎番茄翻出来，配些羊酪芝士和冰冻的花菜土豆面团（gnocchi），竟然特别好吃。

用料

• 番茄酱 几大勺
• 鸡蛋 2-3颗
• 橄榄油 一小勺
• 大蒜 2-3瓣
• 羊酪芝士或者feta 酌量
• 土豆面团gnocchi 6-7个
• 孜然粉 半勺
• Paparika辣椒粉 半勺

土豆面团与番茄酱太阳蛋的做法步骤

步骤 1

锅里放一勺橄榄油，加入碎番茄酱，适量加水保证不烧干，中火烧3-4分钟

步骤 2

加入土豆面团和盐，继续多次少量加水使番茄酱不烧干，直到土豆面团八成熟。

步骤 3

打入两到三个蛋和碎芝士，加盖烧至鸡蛋5-6成熟，移开火，锅子的余热会继续煮熟鸡蛋，我喜欢流心的。

步骤 4

开吃！可配面包一起吃噢！

菜谱创建时间：2019-04-22 11:43:01