红葱头蒸鸡

作者： 映雪儿88

在清远吃过后念念不忘的一道菜！我决定下次用走地鸡腿来做！葱油的味道调得刚刚好！

用料

• 红葱头 4一5大个
• 鸡 1只
• 麻油 适量
• 淀粉 2茶匙
• 生抽 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 姜 4片
• 盐 1茶匙
• 老抽 1汤匙
• 鸡粉 1茶匙
• 葱 1根
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

红葱头蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，加入盐1茶匙，糖1茶匙，鸡粉1茶匙，酒1汤匙，姜片4片，胡椒粉少许，腌20分钟！

步骤 2

蒸前再下2茶匙淀粉拌均匀！锅里大火烧开水后入锅蒸20分钟。（我家炉火小，你家大火就15分钟）。反正鸡不要蒸老了！

步骤 3

调一碗汁，生抽2汤匙，老抽1汤匙，麻油1汤匙，拌匀，再放入葱花。

步骤 4

红葱头切小块，下多一点油，热油爆香。

步骤 5

淋到调好的酱油中！

展开全部

步骤 6

步骤 6

再淋到蒸好的鸡上！

菜谱创建时间：2019-04-22 11:41:12