黄金芝士红薯球

作者： 月芽儿77

面包糠的香脆加上红薯的软糯，还有拉丝绵长的芝士，一口一个超满足的 非油炸，很健康

用料

• 红薯 1个（约350克）
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士碎 50克
• 黄面包糠 50克
• 白砂糖 30克
• 糯米粉 40克
• 成品14个，供参考

黄金芝士红薯球的做法步骤

步骤 1

红薯刨皮，切块

步骤 2

蒸锅水烧开后，上蒸锅蒸20分钟左右，把红薯蒸熟

步骤 3

材料如图

步骤 4

蒸好后把红薯碾压成泥

步骤 5

加入白砂糖，糯米粉，混合均匀 混合后感觉一下红薯泥的干湿度，如果还是有点偏湿，再加点糯米粉，一点点的加

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热 200℃ 10分钟 红薯泥每份30克，喜欢小一点的，也可以减少每份的克数

步骤 7

把红薯泥揉圆，再压平，包入芝士碎，然后再团成圆球，这个就像做汤圆的一样

步骤 8

如图

步骤 9

把团好的红薯球放入全蛋液中滾一圈

步骤 10

裹好蛋液后，用勺子把红薯球转移到面包糠中，裹上面包糠 手法：手端着碗的一端，来回晃动，直到红薯球的一圈都裹上面包糠

步骤 11

把做好的芝士红薯球放在烤盘上，烤盘上铺一层硅油纸

步骤 12

放入烤箱 200 ℃ 10分钟 中层

步骤 13

这款黄金芝士红薯球就完成了

步骤 14

刚出炉趁热赶紧吃，可以拉丝喔

菜谱创建时间：2019-04-22 11:07:36