用APP打开

番茄面块

5477人浏览 132人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 两个男孩子
连汤都喝光光的番茄鸡蛋面块,早上起来来一碗顿时觉得异常温暖,15分钟搞定,来试下吧。

用料

番茄面块的做法步骤

步骤 1

将45g水、100g面粉放入主锅,1分钟糅面模式,揉好后取出整成圆形用保鲜膜包好。

步骤 2

主锅不用清洗,直接放入一整颗去皮后的番茄(200g左右都可以)

步骤 3

3秒速度5切碎,用刮刀将锅壁的番茄汁擀到锅底,加入10g油,3分钟/100度/速度1炒一下。

步骤 4

加入600g水,8分钟/100度/速度1熬,熬汤过程中来扯面片,将面团搓成长条,扯一坨轻轻拉开成面片,大小厚薄尽量均匀。

步骤 5

番茄汤熬好后再调4分钟/100度/反转1,边煮边从量杯孔放入面片,小心蒸汽烫手哦。

展开全部
步骤 6
步骤 6

放完面片后继续从量杯洞加入青菜,缓慢倒入调散的鸡蛋液,加入1/2茶匙盐,5g生抽(可全部用盐代替)

步骤 7

煮好后直接盛入碗中享用吧。

步骤 8

浓浓的番茄香

步骤 9

连汤都喝完简直不要太棒了。

菜谱创建时间:2019-04-22 10:05:07
打开App收藏