辣包菜

作者： 厨娘燕儿

还是做泡菜多买的平包菜，做成辣包菜。在面馆吃过同款，想象着做的。

用料

• 包菜 1个
• 青椒 4个
• 红椒（新鲜） 1个
• 胡萝卜 1根
• 生姜 5片
• 大蒜 8瓣
• 盐 适量
• 辣椒面 50克
• 小葱 5根

辣包菜的做法步骤

步骤 1

包菜切粗丝，青椒、红椒滚刀切粗丝。

步骤 2

大蒜拍裂开就行，生姜切丝。

步骤 3

小葱切段备用。

步骤 4

胡萝卜切片备用。

步骤 5

把所有蔬菜和配料放在一起，加盐搅拌均匀腌制直至出水。

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步骤 6

步骤 6

腌成这样，再加入50克辣椒面，搅拌均匀。

步骤 7

加入辣椒面搅拌均匀。

步骤 8

再腌制几天直至断生。

辣包菜的小贴士

包菜腌制出的水不要倒掉。

菜谱创建时间：2019-04-22 09:02:08