全鸡腿去骨,加葱姜酒,盐,黑胡椒腌好
半个小时后在展开的鸡肉里铺上蒸熟碾碎的咸蛋黄用棉线扎紧
锡纸包好,放在烤网上烤注意翻面~~~
冒油,有香味以后将鸡肉卷取出,在平底锅热好放进鸡肉卷煎到四周金黄色。(不用放油,鸡皮油已经很多了)
放进冰箱冷却后切开装盘!