肉馅加葱姜(姜,或姜粉)、荸荠末末、玉米淀粉及各调味料搅打上劲。准备好咸鸭蛋的蛋黄(橙色带红真诱人😍)
蛋黄藏进肉馅儿里,包好后我又一只手扔到另一只手的手心,这么打了几十次(50.~80次)
上锅蒸。7颗蒸了18分钟。肉肉鲜香有弹性,嫩嫩的,蛋黄咸香沙绵,混合弹嫩肉馅中荸荠带来的隐约的爽脆甘甜,超满足啊~ 忍不住想一个接一个……