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蜜汁猪肉脯(小美版)

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猪肉脯是很多大人和小孩都喜欢的零食,但是外面卖得不仅肉不放心,还有很多添加剂。其实自己在家也可以给小朋友做营养又健康的猪肉脯当零食,小朋友一片接一片完全停不下来 。

用料

蜜汁猪肉脯(小美版)的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块,放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。

步骤 2

冻过的猪肉放主锅,设置15秒/速度8,如果小朋友吃,可以再增加时间把肉再打碎一点。

步骤 3

把除涂抹表面材料的调料全部加入主锅,设置2分钟/反转速度3。

步骤 4

设置2分钟/反转速度3.5,绞打上劲。

步骤 5

根据自家烤箱烤盘的大小取适量肉馅放在烘培纸上,表面盖上保鲜膜,用手把肉馅压扁。

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步骤 6
步骤 6

用擀面棒擀开,尽量擀薄。

步骤 7

把上面的保鲜膜揭开,预热烤箱,180度先烤10分钟。

步骤 8

10分钟后,取出烤盘,表面刷蜂蜜,如果蜂蜜太稠,可以适量加点水,两面都要刷。再180度,烤5分钟。

步骤 9

再次取出烤盘,两面刷蜂蜜,撒上芝麻,180度,烤5分钟。最后几分钟烤的时候,一点要守着烤,不然容易烤糊。

步骤 10

烤好后,晾凉切片即可。

蜜汁猪肉脯(小美版)的小贴士

1、猪肉选择全瘦肉,里脊或者后腿肉都可以。 2、肉一定要搅拌上劲,有小美很轻松,如果没有,手搅的话要多搅拌一下。 3、我家烤箱有点小,250g肉我分了三次烤,如果喜欢厚一点的,可以分两次。但是建议擀薄一点,烤出来更好吃。

菜谱创建时间:2019-04-21 22:06:26
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