准备食材
肥肉冷水入锅,焯水捞出沥干水分,备用
准备剁椒。我选这个牌子是因为它不是很辣,有点甜甜的。准备葱蒜末备用。
辅助材料入油锅,翻炒一下,在放入金针菇,简单翻炒。
加入温水,水量适中即可。加入2勺蚝油,少量食盐、喜欢吃辣的朋友可以加点花椒油(本人觉得花椒油起到点睛之笔的作用)
出锅。味道比餐厅的好多了,反正吃了2大碗饭。太入口。