好吃快手的的万能面包配方

作者： 小棉花-

如题 感觉是最快手的配方了 原配方是小美得一发吐司配方 做了一些改动 这款属于基础吐司配方 做三明治 小餐包都可以

用料

• 水 240克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 糖 80克
• 高筋面粉 500克
• 盐 5克
• 黄油 52克

好吃快手的的万能面包配方的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有配料全部丢进厨师机

步骤 2

打成团

步骤 3

加入52克黄油 继续打发

步骤 4

打到面团细腻 出膜

步骤 5

手感真好啊 嘻嘻

展开全部

步骤 6

步骤 6

搓圆的正确方式

步骤 7

把面团分成六份 松弛15-20分钟

步骤 8

松弛后 撒点干粉擀开

步骤 9

卷起来

步骤 10

旋转90度再次擀开 不需要第二次松弛

步骤 11

擀开卷起来

步骤 12

三卷面团入模型醒发

步骤 13

发好的吐司

步骤 14

进烤箱180度 42分钟（具体时间根据自家烤箱调整）

步骤 15

出炉成品

菜谱创建时间：2019-04-21 20:03:56