腊肠香菇焖饭

作者： 冬日阳光0512

用料

• 香菇 八朵
• 土豆 1个
• 腊肠 适量
• 什锦蔬菜 适量
• 洋葱 半个
• 大米 根据人数调整
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 盐 根据口味调整
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺

腊肠香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

香菇、土豆切丁

步骤 2

腊肠斜切片，洋葱切丝，什锦蔬菜备好

步骤 3

锅中倒入比平常炒菜多一些的油，油温七成热，放入洋葱，小火慢煎四五分钟（洋葱边缘微焦黄即可），煎出香味

步骤 4

放入腊肠稍微煸一下

步骤 5

倒入配菜（配菜可根据自己喜好调整），翻炒均匀之后，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

大米淘洗干净，加入平常挣米饭的水量，和配菜一起放入电饭锅

步骤 7

OK，出锅，可以撒些小葱调味点缀

腊肠香菇焖饭的小贴士

1、做焖饭关键一步就是水量的控制，这个也不好把控，只能依靠经验了！喜欢吃硬点米饭的话，水一定不要放太多，个人喜欢吃硬点的米饭，粒粒分明，焖饭吃着也有口感😄 2、另外，需要注意的是盐的用量的控制

菜谱创建时间：2019-04-21 19:47:13