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口水鸡

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只因俺家爷爱吃这个,试做做😀

用料

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净,冷水下,加料酒和姜片,大火煮开后改小火(电磁炉900火),不要盖锅盖煮10分钟,盖上盖关火,焖3分钟后捞起,马上泡冷开水中;

步骤 2

蒜头压成蒜泥,小红辣椒剁碎,葱切小段,全部下油锅里爆炒一下,盛到碗里;

步骤 3

然后趁热加入生抽,糖,醋,盐,花椒油,辣椒油,香油,搅拌均匀待用;

步骤 4

冷却后的鸡腿撕成小块,这样容易入味;

步骤 5

把前面拌均的调料淋上,搅拌均匀,开吃,太好吃了😋

菜谱创建时间:2019-04-21 19:41:59
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