虾仁去虾线 开背后用料酒和一点点盐还有胡椒粉腌制十分钟 鸡蛋打匀后慢慢加入面粉 少量的加然后打匀再加 切记一定要顺时针打匀 最后在面糊中加入少量盐
把腌制好的虾仁放入面糊中 待油温七层热 大概就是手放在锅的上方有热感的时候 一个一个的放入🍤 炸到金黄色即可出锅