减脂餐/金针菇豆腐（素食系列）

作者： 柠檬减脂餐

通常吃到的金菇豆腐版本是日本鸡蛋豆腐做的 减脂餐就不选用那个了 用普通豆腐就好

用料

• 金针菇 1把（约100克）
• 豆腐 1块（约120克）
• 青红椒 各1个
• 小葱 1根
• 橄榄油或植物油 1瓶盖
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少许

减脂餐/金针菇豆腐（素食系列）的做法步骤

步骤 1

准备食材 洗净

步骤 2

豆腐切片 金针菇切段 其他如图↑

步骤 3

锅中放油 让锅底可见明显油光就行

步骤 4

放入豆腐煎制 约1分钟

步骤 5

翻面再煎半分钟（如翻不动不要强行铲 会碎了 可加一点点水 等豆腐和锅底分离了再翻面）

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步骤 6

步骤 6

加入金针菇和辣椒

步骤 7

放生抽一瓶盖（生抽钠就不低 不要再放盐了）

步骤 8

撒白胡椒粉

步骤 9

最后放入葱花 翻拌一下便可

步骤 10

生菜垫底 装盘（有生菜就放 没有就直接装盘）

步骤 11

搭配个杂粮饭↑↑减脂晚餐一份（杂粮饭做法https://www.xiachufang.com/recipe/103793467/）

减脂餐/金针菇豆腐（素食系列）的小贴士

这是做的晚餐 如做午餐各食材可相应增量 生抽和盐二选一 不要放重了

菜谱创建时间：2019-04-21 16:51:08