全麦馒头（不回缩）

作者： 尹小芳_Laurel

我不想出门，又想瘦，所以尝试了怎么做全麦馒头。哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 牛奶 可以代替水
• 全麦 100克
• 面粉 200克
• 红糖 50克
• 冰糖 一块大的
• 酵母 10克

全麦馒头（不回缩）的做法步骤

步骤 1

牛奶可以代替水，红糖多放一点也不会很甜，看个人喜好来，没有硬性规定

步骤 2

酵母放进去一起搅拌均匀，我是用冷水和面的，和好之后盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。可以直接在蒸笼里发酵，然后变大了就拿出来揉成团

步骤 3

放到蒸笼里，然后热的慢慢发酵变大。开始点火蒸30分钟左右。

步骤 4

差不多变大了，用手指戳一戳，是不是不会凹陷了，如果有弹性，说明好了。然后可以凉一凉了

步骤 5

完美出锅，一笼很小，一笼很大，不甜，又很好吃，还可以减肥呢。不用买冷冻的馒头了，非常好吃

全麦馒头（不回缩）的小贴士

1、如果不爱吃甜的，就不要放任何躺糖 2、小窍门，可以加一点点盐进去，可以使面粉有任性哦 3、此方法试了很多次，馒头都发的很棒哦

菜谱创建时间：2019-04-21 15:58:28