小土豆洗干净后上锅蒸7分钟，蒸到可以用筷子戳动
锅里放入适量的油，不用太多，把蒸好的小土豆放入锅内，用锅铲碾压下，煎到金黄色，放入切好的葱姜蒜，香料。煎香后，放入半勺酱油，半勺耗油，半勺糖。注意要转小火，以免糊锅。然后尝下咸淡。一般来说不用再加盐了。