酸奶舒芙蕾小软饼

作者： 奥喆妈妈辅食分享

这个舒芙蕾小软饼特别的软，没有牙的小宝宝也可以吃。 参考月龄八个月以上的宝贝

用料

• 酸奶 35克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 35克
• 柠檬汁 2滴

酸奶舒芙蕾小软饼的做法步骤

步骤 1

准备所有的食材。

步骤 2

首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中

步骤 3

蛋黄加入酸奶充分搅拌均匀

步骤 4

再筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌成图片上这种无颗粒的状态。

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清中加入两滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。

步骤 7

打发至起大泡以后，加入白糖，继续打发至立牙签儿不倒。

步骤 8

加入蛋黄糊，上下切拌均匀，操作手法一定要注意，不要来回搅拌，这样容易消泡。

步骤 9

装入裱花袋中。

步骤 10

剪一个口给入锅中，不粘锅用小火慢慢烙，烙至两点熟透即可。

步骤 11

特别的松软 关注奥哲妈妈，下期辅食更精彩。

菜谱创建时间：2019-04-21 15:18:34