无油减脂槐花烙

作者： 拉磨的驴-1

“槐花雨润新秋地,桐叶风翻欲夜天” 又到了槐花盛开的季节，伴随着梧桐花开，这个季节总想找些应季的吃食。比如蒲公英，比如榆钱，比如荠菜。 在城市中的槐树花总会，为了她更漂亮一些，打上农药。吃的时候当然不能选这种。 这次的槐花是从网上购买的。花苞比较多一些。将花香的味道留在进入口中的那一瞬间。

用料

• 槐花 500克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

无油减脂槐花烙的做法步骤

步骤 1

把槐花里面的，小的没开的挑出来，如图，不要梗，只留花

步骤 2

用流水冲洗。

步骤 3

放在木板上晾晒一下，出不多半干就可以了

步骤 4

加入鸡蛋，少许盐（一定不要多），鸡精

步骤 5

上一步搅拌均匀后，加入少许面粉，只要能在槐花上薄薄的裹一层的量就够了，

步骤 6

这是加入面粉后搅拌均匀的状态。基本上看不到面粉，如果你到最后这一步看到明显的面粉，到最后出来的颜色一定会发黄。

步骤 7

近图

步骤 8

换到一个口比较大的盘子中。放入锅中蒸。 水开之后入锅蒸，5--10分钟左右。

步骤 9

出锅的样子。

步骤 10

是不是颜色很鲜艳呀？ 调一点儿味料，可以用酸甜的千岛酱。也可以查普通的醋辣水

无油减脂槐花烙的小贴士

鸡蛋不要多，面粉不要多，盐不要多。

菜谱创建时间：2019-04-21 13:17:02