蒜蓉鸡爪

作者： 魅力帅气小俊俊

用料

• 鸡爪 只
• 小米椒 个
• 蒜蓉辣酱
• 生抽 勺
• 酱油
• 花椒，八角
• 桂皮，香叶
• 鸡精小茴香
• 蚝油
• 生蒜蓉
• 料酒

蒜蓉鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪祛指甲掌中划一刀加料酒焯水

步骤 2

热油放入花椒，八角葱姜辣椒爆香，加入蒜蓉辣酱（没有蒜蓉辣酱的可以用香辣酱代替）放入鸡爪料酒祛味 加入水放桂皮，香叶，蚝油，盐，鸡精调味，煮好后加入生蒜蓉闷一分钟即可，闲蒜味道大的可以用金蒜油（热锅油放入花椒炸出香味捞出放入生蒜蓉）

菜谱创建时间：2019-04-21 12:57:49