鸡全腿剔骨，可用刀背轻拍鸡腿肉，更容易入味。
一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、适量黑胡椒碎，适量葱姜片，小手抓匀入味，等待30分钟。
鸡腿入味的时间，刚好把西兰花和胡萝卜焯水，水中放少许盐，胡萝卜可以切成喜欢的样子。
酱汁：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜（不喜欢甜的可以适量减少蜂蜜的量）。
腌制好的鸡腿肉，带皮面向下煎至金黄。
这样后，翻面煎一小会儿。然后再保持带皮面向下，加入调好的酱汁，加入一小碗水，中小火焖15分钟。然后大火收汁（可多留些汁浇米饭）。
西兰花胡萝卜摆好，加入切好的鸡腿肉，根据个人口味可将锅里剩余的汁浇到米饭上。喜欢的话可以撒少许白芝麻，然后就可以开动啦！
刚好两个大人份和一个小宝宝份。