照烧鸡腿饭

作者： 抹茶爱榴莲呀

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 4勺
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡全腿剔骨，可用刀背轻拍鸡腿肉，更容易入味。

步骤 2

一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、适量黑胡椒碎，适量葱姜片，小手抓匀入味，等待30分钟。

步骤 3

鸡腿入味的时间，刚好把西兰花和胡萝卜焯水，水中放少许盐，胡萝卜可以切成喜欢的样子。

步骤 4

酱汁：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜（不喜欢甜的可以适量减少蜂蜜的量）。

步骤 5

腌制好的鸡腿肉，带皮面向下煎至金黄。

步骤 6

这样后，翻面煎一小会儿。然后再保持带皮面向下，加入调好的酱汁，加入一小碗水，中小火焖15分钟。然后大火收汁（可多留些汁浇米饭）。

步骤 7

西兰花胡萝卜摆好，加入切好的鸡腿肉，根据个人口味可将锅里剩余的汁浇到米饭上。喜欢的话可以撒少许白芝麻，然后就可以开动啦！

步骤 8

刚好两个大人份和一个小宝宝份。

菜谱创建时间：2019-04-21 12:55:07