中型番茄三个剁成丁
八片小白菜撕成小片
锅里小火放两勺橄榄油，放入白菜片，开中火翻炒至八成熟。【我喜欢炒30秒，然后盖锅盖焖3分钟，然后再炒30秒，焖3分钟。这样白菜的汤汁都不会蒸走，成品更香】炒完白菜体积缩水三分之二，加一勺盐。
将白菜放到碗里，然后锅里开始焖番茄汤。锅内不用加油，直接放入番茄丁，盖锅盖焖2分钟，然后翻一翻，再焖2分钟，番茄丁变得有点沙沙的。【我喜欢把番茄压一压，弄成渣】加一碗水，搅一搅；汤沸腾的时候，下白菜。
加入白菜之后再搅一搅，等汤再次沸腾就完成了。加盐加鸡精调到自己喜欢的味道。