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快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤

17.0万人浏览 5611人收藏 37人做过
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作者: GUMMY展

快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的用料

快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤

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步骤 1

粉丝用清水浸泡(泡软后剪成2-3段)

步骤 2

鸡蛋、咸鸭蛋的黄还有大蒜(拍扁)准备好

步骤 3

咸鸭蛋黄切碎

步骤 4

午餐肉切段

步骤 5

大白菜掰开洗干净,切成段

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步骤 6
步骤 6

切成这样👆🏻

步骤 7

放一旁备用

步骤 8

一边起一个锅烧水,我的锅是3.6L的,放了一半少一点的水去煮。一边烧热炒菜锅,稍微冒烟就下大蒜爆香

步骤 9

下咸蛋黄翻炒

步骤 10

翻炒到蛋黄变色还有起很多泡泡。随后铲起来放到汤锅中

步骤 11

像是这样👆🏻(em…有点不好看🌚)

步骤 12

接着放入大白菜

步骤 13

(不熄火)倒点油进锅,敲入鸡蛋煎熟。稍微焦香就铲起来放进汤锅

步骤 14

一起煮起来👆🏻

步骤 15

(不熄火)放入午餐肉翻炒一下

步骤 16

炒到表面有点焦焦的👆🏻就铲起来

步骤 17

放到汤锅一起煮

步骤 18

放入冻干速食汤一起煮(没有就不用加)

步骤 19

放入粉丝一起煮(没来得及拍照ta就开始沉下去了(/・・)ノ),让ta继续咕噜咕噜5-10分钟

步骤 20

大白菜菜叶已经变得比较黄,菜梗已经变软还有透明了,就可以放盐调味出锅啦😋(没有香葱了,就切了几片青椒点缀(*°∀°))

步骤 21

开动!(*/ω\*)

快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的小贴士

1.这个份量我觉得是可以足够2-4个人的

菜谱创建时间:2019-10-26 13:22:29
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