美式蟹肉饼Maryland Style Crab Cakes

作者： QUEEND终极宅

用料

• 蟹肉（罐头） 1lb(1罐)
• 鸡蛋 1只
• 美乃滋 0.25cup
• dijon mustard 1.5tsp
• old bay seasoning 1.5tsp
• 柠檬汁 1.5tsp
• 盐 一小撮
• 面包屑 1.25cups
• 欧芹碎 0.5tbs
• 无盐黄油 2tbs
• 橄榄油 1.25tbs

美式蟹肉饼Maryland Style Crab Cakes的做法步骤

步骤 1

把蟹肉从罐头里倒出，沥干多余水分后，倒入一个大碗内

步骤 2

在一个小碗中混合鸡蛋、美乃滋、old bay seasoning、柠檬汁、一小撮盐

步骤 3

把2倒入蟹肉，加入面包屑和欧芹碎，轻轻翻拌均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时

步骤 4

把蟹肉捏成1inch左右厚度的蟹饼，大小根据自己的喜好

步骤 5

锅内加入黄油和橄榄油开中火加热，把蟹饼煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2019-04-21 08:23:33