好吃的菜包子

作者： 多米诺_udz6

不爱吃肉的我们就想做好吃的菜包……

用料

• 馅料：
• 包菜 500克
• 胡萝卜 50 克
• 黑木耳（或香菇） 50克
• 葱 适量
• 虾皮 20-30克
• 面皮：
• 面粉（中低筋都可以） 300克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 调味料：
• 盐 10克
• 鸡精 6克
• 蚝油 适量
• 香麻油 25克
• 油 25克
• 姜末 适量

好吃的菜包子的做法步骤

步骤 1

把包菜切丝放入10克盐腌10分钟后挤干水分，热锅倒入25克油放入姜末、葱头爆香，放入木耳（或香菇丁）及胡萝卜炒片刻放凉后倒入包菜中拌均匀

步骤 2

把香麻油倒入青葱里拌均匀

步骤 3

把葱和虾皮及调味料拌入，拌均匀，放冰箱备用

步骤 4

把糖倒入面粉拌一下，酵母放入水里融化后倒入面粉里，揉出光滑的面团

步骤 5

分出30克一个的面剂

展开全部

步骤 6

步骤 6

用手 压扁整圆

步骤 7

擀出比饺子皮厚的面皮

步骤 8

包入菜馅整美包子，室温发酵1个小时左右.然后锅上汽蒸7.8分钟

好吃的菜包子的小贴士

加入点芹菜会更香，炒香菇后把芹菜倒入关火拌均匀

菜谱创建时间：2019-04-21 07:57:04