超市买的冷冻印度煎饼。一定要在煎之前再从冷冻室拿出来，冻硬的煎饼很容易去掉用来分隔煎饼的塑料膜，如果煎饼有点化冻了，塑料膜就粘在上面不容易撕下来。
平底锅烧热，放入印度煎饼，中火煎至饼颜色由白变得有些透明，翻面。
打一个鸡蛋到饼上。
把鸡蛋划散，铺于饼面。
撒上香菜末、青葱末和熟芝麻，等蛋液半凝固时，翻面。
抹上甜面酱或是自己喜欢的酱。
对折即可。
这种简易版的煎饼直接利用印度煎饼来做，适合快手早餐。 如果有时间的话，炸点馄饨皮夹上，会更好吃😋