将巴沙鱼解冻后冲洗干净，用厨房用纸巾吸干水份，两面淋点柠檬汁腌制一会儿。
接着，正反两面撒盐腌制30分钟，盐只用2克就够。为了鱼肉紧实点，咸了不好吃呀。
切成大小基本一致的厚片，厚度约2㎝。撒黑胡椒粉，正反两面都撒上。
撒味好美香酥炸鸡配料，没有可以不撒，正反两面都撒一点点即可。
撒面粉，正反两面都撒上。
面包糠按照一块鱼裹3克来称量，平底锅倒入橄榄油，将面包糠倒入锅里，炒到全部变黄就可以。
将一个鸡蛋打散，将5克柠檬汁加入全蛋液里，将鱼片裹上全蛋液、面包糠，烤箱预热到200℃。将烤盘放入烤箱，200℃烤20分钟。
烤好的巴沙鱼，肥嘟嘟的很可爱😊。
最后，将海苔香味调味松撒鱼上面，很好吃呀😋没有可以自制，就是少量盐＋糖粉＋碎海苔＋白芝麻混合。