荷兰豆摘干净两端和边缘粗纤维 洗干净
杏鲍菇切片 装盘备用
水开后放入荷兰豆 焯水一分钟就可以 然后放入冷水中浸泡维持荷兰豆清脆的口感(水中放入两滴油 颜色会更清亮噢)
继续将杏鲍菇焯水 (时间久一点没关系 菌菇类最好多烫一会)
少油少盐 放一点点生抽就可以出锅了